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Animation (Art culinaire)
LCDF27
La Pastasciutta antifascista de Casa Cervi
La Chaux-de-Fonds - La Chaux-de-Fonds
En 1943, pour célébrer la destitution de Mussolini, la famille Cervi, engagée dans la résistance italienne, cuisine des pâtes et les partage avec tout son village. L’autrice, metteuse en scène et artiste culinaire Floriane Facchini s’empare de ce geste historique pour créer une épopée culinaire nourrie d’enquêtes menées entre l’Italie et la France. Ici, l’histoire se raconte autant qu’elle se mange: autour d’une pastasciutta partagée avec le public, le repas devient un acte collectif de mémoire, de résistance et de liberté.
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